许焕莹晃了晃脑袋，认命似的叹了口气。行吧，没死就继续活着，这姐们儿皮实。她掀开身上那件皱巴巴的T恤，底下是条同样看不出品牌的牛仔裤，脚上运动鞋也透着一股鞋油味儿。味道太对了，这是她租的那个“鸽子笼”的常驻香气——前任房东留下的。

这鸽子笼是她省吃俭用三个月才租下的，一个月八百，押一付三。虽然小，虽然旧，但在市中心，能有个遮风挡雨的地方，她已经谢天谢地了。许焕莹 официальный ростом 一米六五，长相中等，就是那种丢进人群就找不到的类型。以前在一家小公司做文员，整天就是对着电脑敲敲打打，工资低得可怜，还总得看老板脸色。

裁员风潮来了，她自然是首当其冲的那一个。拿着微薄的补偿金，许焕莹愣是在大街上走了两天，才找到一家咖啡店做服务员。累是累，但总比待业强，至少有份收入，能维持她在这个城市的生存。

咖啡店的工作并不轻松，每天早忙晚忙，还得应付各种难缠的顾客。但许焕莹却意外地在咖啡店发现了自己的兴趣——她发现咖啡豆的烘焙程度、研磨的粗细，还有拉花的技巧，都能影响到咖啡的口感。她开始利用业余时间自学咖啡知识，甚至买了一套小小的咖啡机，每天下班后都在宿舍里捣鼓。

一个偶然的机会，她参加了市里的一场咖啡比赛。虽然她只是个服务员，但凭借着自学而来的一腔热忱，竟意外地获得了三等奖。这个奖项像是一把钥匙，打开了她的新世界。

比赛结束后，一家知名的连锁咖啡店注意到了她。他们被许焕莹对咖啡的热情和专业知识所打动，邀请她去面试。许焕莹犹豫了很久，她知道，这是一次改变命运的机会。

面试那天，她特意换上了一条以前买的稍微好点的连衣裙，化了个淡妆。虽然依旧狼狈，但至少看起来精神了不少。面试官是个四十多岁的中年男人，眼神锐利，语气却很温和。

“你对咖啡的了解有多少？”他问。

许焕莹深吸一口气，开始滔滔不绝地讲述自己对咖啡的理解，从咖啡豆的种类到烘焙的技巧，从拉花的形状到咖啡的口感。