得嘞，王磊这掐自己大腿一下，立马就醒了。不是梦，是真穿越了，回到了那个连电视都得看黑白、想吃饱饭都得凭票的年代——1980年。屋里黑着，一股子霉味儿混杂着汗味儿。他打了个哈欠，就是那种刚睡醒还不太清醒的哈欠。

掀开那块磨得发亮的塑料布，王磊把脸凑过去对着窗口。外面的天刚蒙蒙亮，鱼肚白晃悠悠的，远处还有几声公鸡打鸣。这县城的清晨，跟他在21世纪的写字楼里被闹钟吵醒完全不一样。

"妈，我醒了。"王磊嗓子有点干，喊了一声。

屋里传来窸窸窣窣的声音，接着门帘一挑，他老妈王秀英端着一碗热气腾腾的稀粥出来了。"醒了？快洗把脸，粥刚熬好。"她嗓门洪亮，就是带着点常年操劳的沙哑。

王磊洗漱完，接过碗，稀粥里漂着几个荷包蛋，撒上点葱花。在当年这绝对是硬菜了。他扒拉了两口，感受着温热的粥流进胃里，想起前世的自己，的广告学硕士，做的最后一份策划案都在飞机上被手机砸中了。

"要不...娘，咱这院儿里，开个小摊？"王磊试探着问。他前世在美食节目上见过鸡架，那叫一个香，骨头缝里都浸透了酱料。要是能在这种年代搞这个，肯定轰动。

王秀英正搅动着粥里的蛋花，闻言手一抖。"开摊？行啊。"她眼珠子转了转，"不过咱这院儿是房东的，能不能开摊得问问他。"

"我问过了，房东老李说了行，就院墙边那片地方，光线好。"王磊把昨晚想到的计划复述了一遍。

第二天一早，王磊就搬着小推车去了五金店。他花五块钱买了把最便宜的钢锯，还有个小手钻。回来的时候，他给自己定了调子：先搞最简单的——炸鸡架。

鸡架不是现成的么？王磊拍拍脑门。他前世的记忆里，鸡架就是整只鸡去肉留骨，然后爆炒油炸。可现在？得自己动手。他想起小时候家里养鸡，鸡杀完剩下的骨头乱扔，他妈老是用线绳串起来煮着吃。

"就这么办！"王磊抓起鸡骨头就去了菜市场。猪价两毛二一斤，鸡倒是便宜，一块三。他拎了三斤鸡脖子大骨，又买了袋葱切段、姜切片，还有两根红辣椒。