得劲儿哈，王磊从床上爬起来，脑袋还是嗡嗡的。屋里黑漆漆的，就点着一盏老旧的煤油灯，光线昏黄，勉强能看见申し訳ない。他搔了搔睡得乱糟糟的头发，想起刚才梦里那根자장가，突然眼睛一亮。得嘞，1980年！

哟呵，老王你这叫什么事儿啊！头发睡得乱七八糟的，跟个鸡窝似的。王磊对着煤油灯瞅了瞅自己，嘿，还真别说，这长相，搁现在绝对是帅哥一枚，搁80年代，那也是顶呱呱的好小伙。

他趿拉着鞋走到窗边，推开窗户，一股子新鲜空气扑面而来。抬头一看，天刚蒙蒙亮，远处就连绵起伏的山峦都看不清了，只有一层薄薄的雾气，慢慢悠悠地缠绕在山腰。

“得嘞，新的一天，新的开始！”王磊咧嘴一笑，心里美滋滋的。

他回到屋里，洗漱完毕，拿起昨天剩下的几根鸡架，就开始琢磨起来。啊，对了，昨天那根자장가，他记得特别清楚，那滋味，简直绝了！简直就是人间美味！

得，今天就来个实践一下！

王磊拿起一根鸡架，就开始动手研究。他记得，他妈以前就是这样做饭的，先是将鸡架洗净，然后放到开水里焯一下，去掉血水和腥味儿。之后捞出，沥干水分，放在案板上，用刀剁得细细的。

剁好了，就动手炒菜。锅热油，先下葱姜蒜爆香，然后下剁好的鸡架，大火翻炒，炒得鸡架微微发黄，就加水，没过鸡架就行。接着，加入盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽，大火烧开，转小火炖煮。

炖了大约半个小时，鸡架就软烂了，汤汁也变得浓郁起来。王磊尝了一口，嘿，还真不错！比他昨天做的那根자장가有味儿多了！

“得嘞，这就对了！”王磊心里美滋滋的，已经开始琢磨下一步的计划了。

他需要做的是将这祖传手艺发扬光大，让更多的人尝到这人间美味！王磊心里暗暗发誓，他要打造一个属于自己的餐饮帝国，顺便拐走一个时代女神！

不过，话又说回来，这毕竟是一个全新的时代，他得从最基础的开始做起。首先，他得将自己的手艺练得更精湛，然后，再寻找一个合适的摊位，开始他的创业之路。

“得嘞，先从鸡架开始！”王磊眼中闪烁着精光，已经开始行动起来。