哥们儿，我跟你说，最近我自己琢磨事儿呢。就琢磨喝酒这事儿， 特别是想在聚会的时候， 不能老是抡起啤酒罐子就灌， 好歹也得提两瓶葡萄酒意思意思。 可问题来了， 商店里那葡萄酒花花绿绿的， 干红的、干白的、甜的、半甜的， 还有各种产区、品牌， 看得我眼花缭乱， 顺嘴一问吧， 店员还跟我这儿叭叭半天， 云南、宁夏、法国、意大利…… 我听得是一头雾水， 越听越觉得自己是来错地方的了。

就这么着， 我决定搞明白这事儿。 不能再傻乎乎地看包装上的标签就下单了， 得系统地学学。 于是我就开始在网上找资料， 你别说， 信息量是真大， 可也真乱。 这有专业术语的解释， 那有各种长篇大论的品酒笔记， 还有好多看起来就挺“高深”的词汇， 什么单宁、酸度、余味…… 我一瞅， 嘿， 这不又把老子劝退了嘛。 感觉跟学外语似的。

就在我快要放弃， 准备继续拎着啤酒去聚会的时候， 我刷到一个帖子， 说是有人写了本《葡萄酒知识概论》， 专门写给像咱们这种新手看的， 从最最基础的概念讲起， 什么颜色分类啊， 怎么看懂标签啊， 酒杯怎么拿啊， 什么场合配什么菜啊…… 听起来还挺实在。 点进去一看， 果然是这么回事。 这位作者写得特别接地气， 不整那些虚的， 就跟咱哥们儿唠嗑一样， 把那些弯弯绕绕都捋得明明白白的。

我就想， 反正我也想学， 不如试试看。 于是我就下单了。 没想到这本书拿在手里， 分量还真不小， 但翻开一看， 字也不多， 照片还特多。 最关键的是， 这里的解释真的不难懂。 比如讲干红、干白这事儿， 作者就用人话给解释了： 干红就是酒精度比较高的， 口感偏涩， 搞出来的酒颜色比较深， 适合配牛啊肉的这种硬菜； 干白就是酒精度相对低点， 口感酸甜适中， 配海鲜什么的正好。 接着就讲这两种酒应该选择什么样的瓶子和酒杯， 应该怎么醒酒等等。 我一边看一边画重点， 哎呀， 真的挺有意思。

最让我觉得有用的是， 作者还教你一些快速入门小技巧。 比如看标签， 先看名字， 是什么产区生产的， 再看酒精度， 然后看生产日期和批号。